Když jsem sdílela tyhle sušenky na instagramu, měli jste zájem o recept. Rozhodla jsem se, že ho sepíšu na blog, ačkoliv to běžně nedělám. No ale sladké a psychika, to přeci taky souvisí, no ne? 😃 A věřte mi, že tady je cukru až až. 😁 Tenhle recept je ze zahraničí a ve veganské verzi.


Na crinkles budeme potřebovat:

• 2 lžíce mletého lněného semínka
• 1/2 hrnku vlažné vody
• 1 hrnek pohankové mouky
• 1/2 hrnku hořkého kakaa
• 3/4 hrnku krystalového cukru
• 1 čajová lžička kypřícího prášku
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/3 hrnku oleje
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• + někdo přidává lehce chilli

Nejprve si smícháme lněné semínko a vlažnou vodu. Necháme chvíli stranou a mezi tím si v míse smícháme všechny sypké surovina - mouku, kakao, cukr, kypřící prášek, jednou sodu a sůl.

Teď si ke směsi lněného semínka a vody přilijeme olej a vanilkový extrakt.

Vše pak smícháme dohromady a mícháme do té doby, dokud nevznikne tuhé těsto. Mísu s těstem zakryjeme potravinářskou fólií a dáme cca na 3-4 hodinky odpočívat do lednice.

Po cca 4 hodinkách přijde teprve ta sranda. Nejprve si dáme předehřívat troubu na 175°C.

Do jedné misky si dáme 1/4 hrnku krystalového cukru a do druhé misky 1/2 šálku moučkového cukru. V našeho těsta budeme následně ručně tvarovat kuličky. Jo, je to takový patlání, uznávám. 😃 Každou vzniklou kuličku potom obalíme nejprve v krystalovém cukru a pak v moučkovém cukru. Důkladně.



Obalené kuličky dáme v plech, který je pokrytý pečícím papírem. Kuličky dáváme cca 2 cm od sebe, jelikož se v troubě "roztečou". Pečeme asi 9 minut.

Po vytažená z trouby budou crinkles vypadat ještě trochu mokře, ale to je náš cíl. Nechte je na plechu alespoň 5 minut vychladnout a pak je přendejte na mřížku, kde vychladnou úplně.

Skvělý a výborný výsledek zaručen! Pokud crinkles uděláte, označte mě na IG, ať vím, jak se vám povedl ♥